moi, je vous propose

Comme entrée:Samossa au cabecou, pommes et speck avec un temps de préparation de 20 min. Degré de difficulté:élaboré. Ingrédients pour 4 personnes

• 6 cabécou (fromage de chèvre du Périgord)
• 4 tranches de speck (ou d'un autre jambon cru)
• 6 feuilles de brick
• 1 noix de beurre
• 400 g de pommes
• 2 oignons
• 2 cuil. à soupe de miel
• 200 ml d'eau
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

Comme plat pricipal: Magrets mi-cuits aux pistaches et framboises avec un temps de préparation de plus d'une heure. Degré difficulté: élaboré . Ingrédients pour 4 personnes

• 2 magrets de canard
• 30 g de pistaches décortiquées
• 12 framboises
• 5 cl de liqueur de framboise
• 2 cl de vinaigre balsamique
• 1 citron vert
• Sel, poivre

Comme dessert: Duo de glaces menthe-toblérone, chocolat avec un temps de préparaton d'une heure. Degré de difficulté élaboré . Pour 4 personnes

Ingrédients :

· Pour la glace à la menthe :

• 25 cl de lait
• 3 jaunes d'oeuf
• 60 g de sucre
• 1/2 gousse de vanille
• 10 feuilles de menthe fraîche
• 1 cuillère à soupe de sirop de menthe
• 50 g de toblerone concassé

· Pour la glace au chocolat :

• 25 cl de lait
• 3 jaunes d'oeufs
• 60 g de sucre
• 100 g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe de maïzena

· Pour la décoration :

• 12 minis toblerone
• 20 meringues au chocolat